白癜风的发病原因很多，但是自身免疫力差，体内微量元素变化，体液和血液呈弱酸性都是不容忽视的。平时，我们吃什么样的食物它就给我们提供什么样的营养成分，形成什么样的血液，所以人的饮食对身体健康的作用是非常关键的。饮食疗法也就是让我们通过调整饮食结构，来改善内分泌，补充体内缺乏的各种微量元素和净化血液、体液，起到辅助治疗的作用。
      
      白癜风患者宜常食食物
      1 胡萝卜
      本品富含胡萝卜素、蔗糖、维生素B1 维生素B2
      维生素C、尼克酸及钙、磷、钾、铁等无机盐类，其中琥珀酸钾盐为降低血压的有效成分。胡萝卜素通过消化酶的作用可转化为维生素A，从而维持上皮组织细胞的健康。有防治夜盲症、呼吸道疾患、润泽皮肤，并防止汞中毒之作用。临床实践证明，胡萝卜具有降压、降血糖、强心、润泽皮肤、消除斑点、展平皱纹之美容作用。可水煎代茶饮，煮、炒吃等。
      2 黑木耳
      黑木儿含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。具有凉血、止血之功效。用10~30克黑木耳水浸泡一夜，于饭锅上蒸1~2小时，加入适量冰糖食用。
      3 马齿苋
      马齿苋全草含大量去甲基肾上腺素和多量钾盐等。全草尚含生物碱、香豆精类、黄酮类、强心甙，具有清热解毒、消肿散瘀等功效。每日15~20克，水煎汁或捣汁饮，也可沸水煮后凉拌食用。
      4 墨菜
      墨菜又名墨旱莲，属菊科植物，分布于全国各地，嫩苗可食用。全草含皂甙、内酯、维生素A等成分，具有补血止血、清热解毒、滋阴补肾等功效，每日15~30克，水煎汁或制成浸膏服。
      5 灵芝
      灵芝为多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株。紫芝含麦角、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇等。赤芝含麦角甾醇、树脂、脂肪酸等。研末1.5~3克。
      6珊瑚菜
      珊瑚菜根即北沙参，又名菜阳参，属伞形科植物。根含淀粉、生物碱、沙参素（香豆精类），果实含珊瑚菜素。开水冲泡代茶饮服，或水煎服。
      7 明党参
      明党参含少量挥发油，多量淀粉。浸酒适量饮服，蒸熟食用，水煎代茶服等。
      8何首乌
      何首乌其根称何首乌，茎称夜交藤。根茎中含有大黄酚、大黄素、卵磷脂等成分，现代药理学研究证实，何首乌具有降血脂、抗菌、抗衰老、维持机体正常免疫功能等作用，具有补精髓、益血气、乌须发等功效。适量沸水浸泡代茶饮。
      9 五加皮
      五加皮为五加科植物刺五加的根皮。根皮含有挥发油，油中主要成分为香荚兰素、香豆素及黄樟脑油等。此外尚含皂甙、棕榈酸、亚油酸及丰富的维生素B、胡萝卜素。每次10克，水煎，代茶饮服。
      10五味子
      五味子是木兰科植物北五味子的果实。果实含挥发油，还含叶绿素、维生素、树脂、及少量糖类。水煎代茶饮。
      11．薏米仁
      种仁含糖类、脂肪油、蛋白质，种子含氨基酸（亮氨酸、赖氨酸、精氨酸等），此外尚含有薏苡素及薏苡脂，根含有薏苡醇等。水煎饮用.      

                                            --资料来源于武汉抗白